Tout au long de l’année, il est préférable de manger des fruits et légumes de saison. Pourquoi? C’est moins cher, votre porte-feuille ne s’en portera que mieux, et surtout, c’est meilleur pour l’environnement. Chaque période de l'année apporte son lot de saveurs sucrées et salées, voici une liste non-exhaustive des légumes à privilégier ce mois-ci.
Le dernier mois de l’hiver est déjà là! Profitez vite de mars pour manger ces légumes, avant que certains ne disparaissent à l’arrivée du printemps.
Les légumes de mars
- Betterave rouge
- Carotte
- Céleri-rave
- Champignon
- Chicon
- Choux (blanc, de Bruxelles, frisé, rouge, vert)
- Cresson
- Germes de soja
- Mâche
- Navet
- Oignon
- Panais
- Pleurotte
- Poireau
- Salsifis
