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10 recettes avec des légumes de janvier

Légumes de saison

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10 recettes avec des légumes de janvier Article

Si désormais beaucoup de légumes sont dans les supermarchés presque toute l’année, il est conseillé de consommer des fruits et légumes de saison.

18 légumes à privilégier en janvier

  • Betterave rouge
  • Carotte
  • Céleri-rave
  • Champignon
  • Chicon
  • Chou (chou blanc, chou de bruxelles, chou frisé, choux rave, chou rouge, chou vert)
  • Cresson
  • Mâche
  • Navet
  • Oignon
  • Panais
  • Pleurote
  • Poireau
  • Pomme de terre
  • Potimarron
  • Potiron
  • Salsifis
  • Topinambour

10 recettes avec les légumes de janvier

  • J'ai tout le temps
  • Bon marché
  • Facile

Gratin de potimarron aux marrons

  • Peut prendre un peu de temps
  • Bon marché
  • Facile

Risotto au chou kale et aux pleurotes

  • Peut prendre un peu de temps
  • Bon marché
  • Facile

Chicons au gratin

  • Peut prendre un peu de temps
  • Bon marché
  • Facile

Velouté de panais aux poivrons grillés

  • Peut prendre un peu de temps
  • Abordable
  • Moyen

Risotto à la betterave rouge

  • J'ai tout le temps
  • Bon marché
  • Facile

Croustillants au poireau et au comté

  • Peut prendre un peu de temps
  • Abordable
  • Facile

Faisan au potiron et jus de safran

  • Peut prendre un peu de temps
  • Bon marché
  • Moyen

Navets farcis et filet mignon de porc

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