Si désormais beaucoup de légumes sont dans les supermarchés presque toute l’année, il est conseillé de consommer des fruits et légumes de saison.
18 légumes à privilégier en janvier
- Betterave rouge
- Carotte
- Céleri-rave
- Champignon
- Chicon
- Chou (chou blanc, chou de bruxelles, chou frisé, choux rave, chou rouge, chou vert)
- Cresson
- Mâche
- Navet
- Oignon
- Panais
- Pleurote
- Poireau
- Pomme de terre
- Potimarron
- Potiron
- Salsifis
- Topinambour
