Tartare de betteraves rouges et fromage de chèvre
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Recette

Tartare de betteraves rouges et fromage de chèvre

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Un tartare simple à réaliser et prêt en 20 mn!

Préparation
  1. 1

    Coupez les betteraves rouges précuites en petits cubes. Hachez les noix. Mélangez les betteraves, les noix, les câpres, le vinaigre et l’huile. Salez et poivrez.

  2. 2

    Émiettez le fromage de chèvre. Dressez le tartare dans à l’aide d’un emporte-pièce sur les assiettes et répartissez le fromage de chèvre par-dessus.

Bonne idée
  1. 1

    Décorez de caprons et de noix hachées.

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Préparation
  1. 1

    Coupez les betteraves rouges précuites en petits cubes. Hachez les noix. Mélangez les betteraves, les noix, les câpres, le vinaigre et l’huile. Salez et poivrez.

  2. 2

    Émiettez le fromage de chèvre. Dressez le tartare dans à l’aide d’un emporte-pièce sur les assiettes et répartissez le fromage de chèvre par-dessus.

Bonne idée
  1. 1

    Décorez de caprons et de noix hachées.

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