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10 recettes faibles en glucides

5 jours de recettes pour repartir du bon pied

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Pour perdre quelques kilos, rien de mieux que de limiter les glucides. Voici quelques recettes, pour vous donner le dernier coup de pouce qu'il vous faut pour atteindre votre objectif.

Limiter sa consommation de glucides signifie supprimer les glucides simples comme les sucres et les féculents. Les pâtes, la farine, le pain, le riz, les pommes de terre… sont à éviter car ils sont rapidement absorbés par l’organisme, ce qui provoque une fluctuation de la glycémie, une augmentation de l’insuline et une conversion des glucides en énergie ou en lipides.

Je privilégie quoi à la place?

  • Optez pour des glucides complexes, riches en fibres comme les fruits, les légumes, les noix et les graines, les légumineuses… Ils se retrouvent également dans votre circulation sanguine, mais beaucoup plus lentement. Résultat: vous vous sentez rassasiée plus longtemps, mangez moins et stockez moins.
  • Ajoutez aussi à vos repas des produits riches en protéines, tels que du poulet, du poisson, des œufs ou des produits laitiers comme le yaourt grec.
  • Pour le petit déjeuner, optez pour des flocons d’avoine ou du yaourt grec avec des fruits, un œuf ou parfois une tartine de pain complet avec des garnitures maigres (par exemple, un filet de poulet).

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