Brochettes de thon au melon
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Recette

Brochettes de thon au melon

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Le basilic thaï est plus épicé que le basilic traditionnel. Il a une saveur proche de l’estragon. On en trouve facilement en grande surface.

Préparation
  1. 1

    Épluchez et émincez l'ail. Pelez et râpez le gingembre. Dans un bol, mélangez le gingembre, l'ail, la sauce soja et l'huile de sésame.

  2. 2

    Épluchez le melon, découpez-le en petits cubes. Découpez le thon en cubes de taille égale. Roulez les cubes de thon dans les graines de sésame. Enfilez-les sur une pique à brochette, en alternance avec les cubes de melon et des feuilles de basilic.

  3. 3

    Remplissez le fond des verres de vinaigrette et déposez une brochette sur chacun d'eux.

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Préparation
  1. 1

    Épluchez et émincez l'ail. Pelez et râpez le gingembre. Dans un bol, mélangez le gingembre, l'ail, la sauce soja et l'huile de sésame.

  2. 2

    Épluchez le melon, découpez-le en petits cubes. Découpez le thon en cubes de taille égale. Roulez les cubes de thon dans les graines de sésame. Enfilez-les sur une pique à brochette, en alternance avec les cubes de melon et des feuilles de basilic.

  3. 3

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