Préparation

1. 1

   Préparez la gremolata. Epluchez et pressez l'ail. Mélangez l'ail, le zeste de citron et le persil. Disposez la gremolata dans de petits raviers individuels.

2. 2

   Aspergez les gambas d'huile d'olive. Faites griller 1 à 2 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles rosissent. Servez avec la gremolata et un quartier de citron.