Sardines à la plancha
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Recette

Sardines à la plancha

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Une recette qui goûte bon l'Espagne... version light!

Préparation
  1. 1

    Épépinez le piment, hachez-le finement. Rincez et ciselez la coriandre. Rincez les sardines, séchez-les dans du papier absorbant, salez et poivrez.

  2. 2

    Faites chauffer une poêle avec de l'huile d'olive, faites-y revenir les sardines, 3 min sur chaque face, jusqu’à ce qu’elles soient croustillantes. Assaisonnez avec l'huile de piment, salez et poivrez.

  3. 3

    Déposez les sardines sur un plat de service, parsemez de piment haché, décorez de coriandre et de quartiers de citron.

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Préparation
  1. 1

    Épépinez le piment, hachez-le finement. Rincez et ciselez la coriandre. Rincez les sardines, séchez-les dans du papier absorbant, salez et poivrez.

  2. 2

    Faites chauffer une poêle avec de l'huile d'olive, faites-y revenir les sardines, 3 min sur chaque face, jusqu’à ce qu’elles soient croustillantes. Assaisonnez avec l'huile de piment, salez et poivrez.

  3. 3

    Déposez les sardines sur un plat de service, parsemez de piment haché, décorez de coriandre et de quartiers de citron.

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