29 recettes délicieuses pour un pique-nique chic
Marre des lunchs classiques?
Parce qu'on pique-nique des premiers jours du printemps à la fin de l'été, on finit par se lasser du houmous et des salades de pâtes. Ici, on bouscule un peu les règles... et les recettes!
Mousse de maquereau à la ricotta, salade de quinoa et crabe, thé froid à la rose, scones à la lavande. Redécouvrez le pique-nique et améliorez-le avec ces préparations inédites.
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Cuisinez à l’avance
Bonne nouvelle: vous pourrez préparer les petits plats qui suivent à l’avance, les conserver au frais puis les ressortir juste avant de passer à table (ou sur l’herbe…). Pour gagner du temps, faites cuire les pâtes, le riz, le quinoa en amont, et mariner les légumes et le poulet à leur aise, la veille au soir. Quant aux sauces et vinaigrettes, pensez à les verser dans un contenant hermétique et bien frais pour les ajouter au plat au dernier moment.
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Côté déco?
Pas de pique-nique chic sans une déco réfléchie et élégante. Si vous pique-niquez au jardin, préparez une table basse avec une palette en bois recouverte d’une nappe bucolique et des coussins de couleurs variées. Dans un parc, une jolie nappe suffira (encore mieux si elle contient une face lavable, spéciale pique-nique).
