Best of de nos recettes faibles en glucides
Les sucres en moins, l'énergie en plus
Envie de manger plus sainement sans tout chambouler? Inutile de supprimer les glucides; en réduire la dose suffit souvent. Que vous soyez en rééquilibrage alimentaire ou en quête d'idées low carb, voici nos meilleures recettes.
Quand on parle d’alimentation low carb, il ne s’agit pas de supprimer tous les sucres, mais de faire les bons choix. Exit les sucres rapides et les féculents raffinés (pâtes blanches, pain blanc, riz, pommes de terre…), qui font grimper la glycémie en flèche avant de redescendre aussi vite. Résultat? Coup de pompe, fringale, stockage de graisses. Pas vraiment le plan rêvé quand on veut se sentir mieux dans son corps.
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Réduire les glucides, mais pas n’importe comment
La bonne nouvelle? Il existe des alternatives simples, savoureuses et rassasiantes.
- On mise sur des glucides complexes et riches en fibres: légumes, fruits frais, légumineuses, noix, graines… Ces aliments libèrent leur énergie lentement, évitant les pics d’insuline et les fringales. En bonus, ils favorisent la satiété et aident à réguler l’appétit.
- On pense aux protéines, vos meilleures alliées pour tenir toute la journée: œufs, poulet, poisson, tofu… Elles apportent du carburant de qualité, sans alourdir vos repas.
- Et au petit déjeuner? Dites adieu aux viennoiseries et céréales sucrées. Préférez un bol de yaourt grec avec des fruits et quelques graines, des flocons d’avoine ou du pain complet avec une garniture légère comme un œuf dur ou une tranche de volaille.
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33 recettes pour allier plaisir et légèreté
Pas besoin de tout révolutionner pour alléger votre assiette: quelques ajustements suffisent pour adopter une routine low carb plus équilibrée… et durable. Piquez dans les recettes qui suivent pour vous y mettre.
