Les meilleures légumes pour accompagner un pain de viande
L'accompagnement qui fera mouche!
Le pain de viande est le repas familial par excellence, il met tout le monde d’accord. Il est parfait pour célébrer un anniversaire ou un repas du dimanche. Et s’il vous en reste, conservez-le au frais. Dans un sandwich avec une petite sauce yaourt, il rendra votre lunch du lendemain tout de suite plus sexy.
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Des légumes du soleil et des légumes réconfortants
Cette viande se marie avec une multitude d’aliments, peut-être même trop! Si vous êtes perdue, on vous guide pour sélectionner le légume et la recette qui sublimera votre pain de viande. On l’accompagne également de pommes de terre au four, d’un gratin de pâtes ou encore d’un taboulé.
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Ramequins de poireaux à l'oeuf gratiné
Potimarron à la crème de persil
Salade de petits pois, radis et fromage de chèvre
Crumble de potimarron aux éclats de châtaignes
Laitue romaine braisée aux noix caramélisées, sauce à l’ail
Artichauts au taleggio
Persillade aux petits pois
Gratin de bettes aux olives
Salade d’épinards, sarrasin rôti et dukkah
Poivrons farcis au quinoa, à la mozzarella et aux tomates cerises
Salade de pois chiches, brocoli, cacahuètes et sésame
Minibrochettes de poivron grillé, haloumi et patate douce
Fricassée de champignons des bois
Haricots, sauce aux cacahuètes
Tartare de tomates
Haricots à la crème, sauce à l'ail et au pecorino
Asperges grillées au sésame
Chicons farcis au fromage
Tomates confites, burrata et origan
Aubergines croustillantes, sauce poivrons
