Haricots à la crème, sauce à l'ail et au pecorino
  • Temps:
  • Coût:
  • Difficulté:
Recette

Haricots à la crème, sauce à l'ail et au pecorino

  • Temps:
  • Coût:
  • Difficulté:

Une recette simple et efficace!

Préparation
  1. 1

    Préchauffez le four à 185 °C. Épluchez et pressez l'ail. Épluchez et émincez l'échalote. Faites blanchir les haricots, 3 min, à l’eau bouillante salée. Égouttez-les et rincez-les à l’eau glacée.

  2. 2

    Faites fondre une noix de beurre dans une casserole, faites-y revenir l'ail et l’échalote, 3 min, à feu doux. Ajoutez les haricots, salez et poivrez. Versez le bouillon et laissez réduire, 2 min.

  3. 3

    Ajoutez la crème et laissez réduire, 2 min. Ajoutez le pecorino, remuez, salez et poivrez. Versez le tout dans un plat de cuisson et faites cuire, 15 à 20 min, à four chaud.

En accompagnement
  1. 1

    C'est délicieux avec un morceau de pain, du poulet, de la viande ou du poisson.

Partager cette recette

Avez-vous aimé cette recette?

Préparation
  1. 1

    Préchauffez le four à 185 °C. Épluchez et pressez l'ail. Épluchez et émincez l'échalote. Faites blanchir les haricots, 3 min, à l’eau bouillante salée. Égouttez-les et rincez-les à l’eau glacée.

  2. 2

    Faites fondre une noix de beurre dans une casserole, faites-y revenir l'ail et l’échalote, 3 min, à feu doux. Ajoutez les haricots, salez et poivrez. Versez le bouillon et laissez réduire, 2 min.

  3. 3

    Ajoutez la crème et laissez réduire, 2 min. Ajoutez le pecorino, remuez, salez et poivrez. Versez le tout dans un plat de cuisson et faites cuire, 15 à 20 min, à four chaud.

En accompagnement
  1. 1

    C'est délicieux avec un morceau de pain, du poulet, de la viande ou du poisson.

Partager cette recette

Avez-vous aimé cette recette?

Qu’y a-t-il dans mon frigo?

Ajouter un ou plusieurs ingrédients

Newsletter

Pour ne pas rater les bons plans, recevez notre newsletter 1 fois par semaine!