Préparation

1. 1

   Préchauffez le four à 180 °C. Hachez finement l'oignon et l'ail. Lavez et détaillez le potimarron en fines tranches.

2. 2

   Dans une large poêle, faites légèrement dorer les oignons dans le beurre.

3. 3

   Ajoutez l'ail puis après 1 mn, la crème et portez à ébullition. Etalez-y les tranches de potimarron, salez et poivrez. Diminuez le feu et laissez frémir, 5 mn, à feu doux.

4. 4

   Versez la préparation dans un plat à gratin. Parsemez de noix de pécan et de la moitié du persil.

5. 5

   Faites cuire, 40 mn, à four chaud. Laissez reposer, 5 mn avant de garnir du persil restant.

C'est bon

6. 6

   Avec un poulet rôti.