Nos meilleures recettes à cuisiner à l'avance
Des plats surgelés, oui, mais maison!
Soyons honnêtes, il y a des jours où nous aimerions sauter quelques étapes pour savourer un délicieux repas sans lever le petit doigt. Une multitude de plats peuvent se cuisiner à l'avance et être conservés sans perdre de leur superbe. Sortez votre tablier, car à la fin de cet article, vous saurez quoi préparer.
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Les meilleurs plats à cuisiner à l'avance
- Lasagnes: Préparez des lasagnes en grande quantité ou coupez-les en portions individuelles, et congelez-les pour une utilisation ultérieure.
- Chili: Faites une grande casserole de chili, puis congelez des portions pour une option de repas rapide.
- Soupes: Les soupes peuvent être préparées en avance, réfrigérées pour quelques jours, ou congelées en portions de la taille de votre choix. Ajoutez des toppings au dernier moment!
- Quiches, tartes salées: Les quiches se conservent au frigo pendant quelques jours mais peuvent être congelées.
- Pizzas maison: Préparez des pizzas, cuisez-les partiellement, puis congelez-les. Vous pouvez finir de les cuire juste avant de les déguster.
- Boulettes de viande ou végétariennes: Façonnez des boulettes, congelez-les sur une plaque de cuisson, puis transférez-les dans un sac pour les conserver au congélateur.
- Ragoûts, mijotés: Les ragoûts, qu'ils soient à base de bœuf, de porc ou de légumes, peuvent être réfrigérés pendant quelques jours ou congelés en portions individuelles.
- Riz frit: Préparez du riz frit, réfrigérez-le pour quelques jours, ou congelez-le en portions individuelles.
- Pain de viande: Cuisez un pain de viande, tranchez-le et congelez les tranches individuellement pour des sandwiches ou des repas.
- Sauce à spaghetti: Préparez une grande quantité de sauce à spaghetti et congelez-la en portions – dans des bocaux en verre par exemple – pour accompagner des pâtes fraîches.
- Gaspacho: Préparez du gaspacho rafraîchissant, réfrigérez-le et dégustez-le par temps chaud ou congelez-le pour une utilisation future.
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Notez bien les dates
Assurez-vous de bien emballer et étiqueter ces plats pour une gestion facile de votre réfrigérateur et de votre congélateur, en indiquant la date de préparation pour suivre leur fraîcheur.
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Riz sauté au poulet et à l'ananas
Gaspacho de carottes, confiture d'abricots
Lasagne à la bolognaise: la recette facile
Riz cantonais
Soupe aux tomates
Soupe de topinambours au céleri-rave
Ragoût épicé de lentilles et d'agneau
Quiche aux poires et fenouil
Tarte au potiron et fromage de chèvre au thym
Lasagne complète au haché de poulet, épinards et champignons
Quiche brocoli saumon
Soupe au potiron
Riz aux légumes et au jambon à la provençale
Plat mijoté d’été aux lentilles, patate douce et merguez
Ragoût de faisan aux pommes et au cidre
Riz aux cacahuètes
Soupe de lentilles épicée
Boulettes orientales au sumac
Tarte au fromage de chèvre doux et lanières de jambon
Curry korma aux boulettes d’agneau et épinards
Pizza épicée au haché d’agneau
Tarte aux épinards et pignons
Pain de viande en croûte aux pommes
Chili con carne
Cocotte de seitan et champignons
Veau mijoté aux champignons
Boulettes de potiron, sauce aux champignons
Pizza express aux champignons et jambon
Lasagne aux 3 tomates et 3 fromages
Soupe froide de tomates
Soupe de champignons aux noix
Pain de viande aux cerises
Pain de viande roulé à la sicilienne
Chili sin carne
Boulettes lardées, mayonnaise à l'ail et chou-rave mariné
