Préparation

1. 1

   Découpez le brocoli en rosaces. Faites égoutter le saumon. Préchauffez le four à 150° C.

2. 2

   Fouettez les œufs avec la crème. Salez et poivrez.

3. 3

   Déroulez la pâte dans un moule. Disposez un papier sulfurisé et des billes de cuisson par-dessus.

4. 4

   Faites cuire le fond de tarte à blanc pendant 10 mn.

5. 5

   Enlevez le papier et les billes. Garnissez le fond de tarte avec les rosaces de brocoli et des morceaux de saumon. Versez le mélange œufs/crème par-dessus. Garnissez de fromage râpé.

6. 6

   Portez la température du four à 180° C. Faites cuire 30 mn. Servez chaud.