Préparation

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   Préchauffez le four à 180 °C, faites cuire la pâte à blanc, 20 min, à four chaud. Ôtez les extrémités des poireaux, découpez-les dans le sens de la longueur, rincez-les bien. Déposez les poireaux sur une plaque recouverte de papier cuisson, arrosez d'huile d'olive, salez et poivrez. Faites cuire, 15 à 20 min. Retirez la pâte du four, déposez-y le poireau cuit.

2. 2

   Dans un bol, battez les œufs avec le lait, salez et poivrez, versez sur le poireau. Répartissez des morceaux de saumon et le cottage cheese entre les deux moitiés de poireau, poivrez et ajoutez la moitié de l'aneth. Faites cuire, 35 min, à four chaud. Décorez de poivre rose et du reste de l'aneth.