Préparation

1. 1

   Préchauffez le four à 180 °C. Déroulez la pâte sur une plaque du four. Couvrez-la de papier sulfurisé et de billes de cuisson. Enfournez pour 10 min. Laissez refroidir.

2. 2

   Entretemps, détaillez les légumes: émincez les bouquets de brocoli, coupez les tomates cerises et les champignons en 2 et l'oignon en fines rondelles. Faites blanchir rapidement les bouquets de brocoli et égouttez-les.

3. 3

   Couvrez la pâte refroidie de fromage de chèvre. Répartissez-y les légumes, parsemez de fromage râpé et de lamelles de jambon. Si vous le souhaitez, vous pouvez arroser les légumes d'huile piquante.

4. 4

   Enfournez la tarte pour 20 à 25 min jusqu'à ce qu'elle soit dorée.