Pains plats: 20 recettes bluffantes
Un tour du monde ultra tendance
Pratiques, moelleux et toujours prêts à se plier à toutes les envies, les pains plats sont les alliés parfaits des repas sans prise de tête.
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Qui fait quoi?
Qu'ils soient libanais, indiens, ou mexicains, ces pains du monde se glissent aussi bien sous une garniture généreuse que dans un four bien chaud.
- Pita (Moyen-Orient) : pain rond et creux, parfait pour farcir avec du houmous, des falafels ou du kebab.
- Naan (Inde) : pain moelleux cuit au tandoor, un four en argile chauffé au charbon, idéal avec un curry ou du poulet tikka.
- Tortilla (Mexique) : galette fine à base de maïs ou de blé, base des tacos, enchiladas et quesadillas.
- Wrap (États-Unis) : roulé garni de crudités, viande ou poisson, préparé avec une grande tortilla de blé souple, à déguster froid ou tiède.
- Flatbread (terme générique) : pain plat souple, inspiré de traditions du Moyen-Orient ou d'Asie, souvent revisité en version express à garnir selon l'envie.
- Focaccia (Italie) : pain moelleux et parfumé à l'huile d'olive, parfois épais, à savourer à l'apéro ou en sandwich.
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Nos recettes simples et pleines de caractère
Suivez nos conseils pour redonner un coup de neuf à vos repas avec des pains plats.
Wraps au poulet et à la mangue
Pitas aux poivrons, à l'houmous et au poulet
Naans indiens
Pain plat au yaourt
Pain plat à l’eau et à l’huile
Burgers de focaccia aux portobellos
Wraps au saumon fumé
Pain plat, oignons jeunes et fleurs comestibles
Quesadillas au poulet, ananas, avocat et maïs grillé
Pains pitas express, burgers d’agneau
Flatbread
Focaccia
Pains marocains farcis
Salade de chou-fleur rôti, noisettes et raisins secs, pain naan maison
Enchiladas à la dinde
Pita au saumon, salade de betteraves rouges
Pains plats aux graines de nigelle
Pain pita: la recette facile
Fajitas au chili con carne
Burrito au jambon, aux œufs et aux épinards
