Salades d'automne express
Pour faire le plein de vitamines en un rien de temps !
Quand l'automne s'installe avec ses journées plus fraîches, on veut des saveurs réconfortantes. Et si on se faisait des salades, idéales pour rester en forme tout en se régalant? Avec nos recettes express, profitez de repas sains et gourmands en un minimum de temps.
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5 astuces pour réussir vos salades
Suivez ces quelques règles pour des assiettes réussies, en un rien de temps.
- Misez sur les légumes déjà cuits : betteraves sous vide, potiron rôti la veille ou lentilles prêtes à l'emploi.
- Ajoutez un croquant de saison : noix, noisettes, amandes grillées ou graines de courge apportent texture et minéraux essentiels.
- Préparez une vinaigrette maison minute : huile de noix, moutarde douce et un filet de miel. En 30 secondes, elle sublime vos salades automnales.
- Jouez sur les contrastes : mélangez chaud et froid, croquant et fondant pour plus de gourmandise.
- Pensez aux assiettes complètes : ajoutez une source de protéines pour transformer votre salade en repas.
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Nos meilleures recettes
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Toast au chèvre chaud et salade aux fruits secs
Salade de chou-rouge et céleri-rave aux noix de macadamia
Salade thaïe au haché de boeuf
Salade de chicons au roquefort et aux noix, sauce moutarde
Salade de choux de Bruxelles crus au bacon croustillant
Salade de courgettes aux noix, sauce au yaourt
Salade de rôti de porc et cheddar
Coleslaw aux noix
Salade de patates douces au chorizo
Salade au brocoli, poulet et grenade
Petites salades romaines, bacon fumé, vinaigrette au lait battu
Salade de choux de Bruxelles, chou rouge et carottes
Salade de poulet, fromage de chèvre et pommes
Salade de roquette, poire grillée, rosbif, chèvre et noisettes
Salade de lentilles et patates douces, abricots séchés et crumble de feta
Salade de chou-fleur rôti, noisettes et raisins secs, pain naan maison
Salade d'automne, figues, chèvre et rosbif
Salade au pourpier et radis, vinaigrette aux herbes
Salade de riz rouge aux calamars
Barquettes de chicon, salade de thon
