Salade de poulet, fromage de chèvre et pommes
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Recette

Salade de poulet, fromage de chèvre et pommes

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Une recette de salade de poulet, à déguster sans culpabiliser.

Préparation
  1. 1

    Salez et poivrez les filets de poulet et faites-le revenir dans une poêle, dans du beurre. Laissez refroidir et découpez-les en tranches.

  2. 2

    Ôtez les graines de la grenade, émiettez le fromage. Lavez la pomme, enlevez le cœur, coupez-la en quartiers et ensuite en fines tranches (gardez-les ensemble pour une belle présentation).

  3. 3

    Pour la vinaigrette, mélangez tous les ingrédients dans un bol, salez et poivrez.

  4. 4

    Rincez et séchez la roquette, nappez-la de vinaigrette. Répartissez dans 4 assiettes profondes. Garnissez avec les tranches de poulet et de pommes. Décorez de fromage de chèvre, de graines de grenade et des canneberges. Poivrez selon votre goût et servez.

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Préparation
  1. 1

    Salez et poivrez les filets de poulet et faites-le revenir dans une poêle, dans du beurre. Laissez refroidir et découpez-les en tranches.

  2. 2

    Ôtez les graines de la grenade, émiettez le fromage. Lavez la pomme, enlevez le cœur, coupez-la en quartiers et ensuite en fines tranches (gardez-les ensemble pour une belle présentation).

  3. 3

    Pour la vinaigrette, mélangez tous les ingrédients dans un bol, salez et poivrez.

  4. 4

    Rincez et séchez la roquette, nappez-la de vinaigrette. Répartissez dans 4 assiettes profondes. Garnissez avec les tranches de poulet et de pommes. Décorez de fromage de chèvre, de graines de grenade et des canneberges. Poivrez selon votre goût et servez.

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