Préparation

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   Faites des boulettes avec l’agneau haché. Epluchez l’oignon et coupez-le en rondelles. Faites chauffer l’huile dans une casserole et faites-y revenir l’oignon. Ajoutez les boulettes et faites-les colorer.

2. 2

   Ajoutez les champignons brossés et la pâte de curry korma. Mouillez avec le bouillon et le lait de coco. Baissez le feu, couvrez et faites mijoter, 30 mn.

3. 3

   Ajoutez les épinards en fin de cuisson.

Bon à savoir

1. 1

   La pâte de curry korma est une pâte plus douce, en provenance du nord de l’Inde, parfaite pour ceux qui n’aiment pas les plats piquants.