Toutes nos sauces pour enrober vos pâtes
Fraîche, gourmande ou décadente?
Qu'elles soient sèches ou fraîches, il existe un nombre incalculable de pâtes, mais encore plus de sauces! Délices rassemble ici les meilleures recettes de sa bibliothèque.
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Congélation à toutes les sauces
Préparer une grande quantité de sauce peut être très utile, mais veillez à prendre en compte certains éléments avant de placer cinq litres de carbonara au congélateur. En général, la plupart des sauces pour pâtes peuvent être congelées avec succès, mais il y a des nuances à prendre en compte.
- Certaines sauces à base d'œufs, de crème ou de fromage, comme la carbonara, peuvent parfois changer de texture après la congélation. Cela ne veut pas dire qu'elles seront mauvaises, mais elles peuvent devenir un peu granuleuses ou se "séparer".
- Les herbes peuvent également perdre de leur fraîcheur après congélation. Si votre sauce contient des ingrédients qui ne congèlent pas bien, vous pouvez envisager de les ajouter plus tard, quand vous réchaufferez le tout.
- Si votre sauce contient des légumes frais et croquants, gardez en tête que vos produits perdront leur texture initiale.
- Pour éviter les mauvaises surprises, congelez et décongelez correctement vos sauces. Utilisez des contenants appropriés, comme des sacs de congélation ou des récipients en plastique hermétiques. Décongelez la sauce lentement au frigo.
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Des sauces pour tous les goûts!
Les pâtes sont faciles à préparer et généralement, tout le monde adore ça! Que vous préfériez un pesto relevé, une crème gourmande, une préparation originale ou la plus saine possible, piochez dans nos nombreuses idées pour ne jamais vous lasser.
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Pennes au pesto crémeux
Papardelles à la crème de parmesan
Linguines aux courgettes, sauce à la feta
Tagliatelles aux 4 fromages
Tagliatelles au brocoli et ragoût de bœuf
Rigatonis sauce piquante au thon
Macaronis au vieux Bruges, aux œufs et au jambon
Pennes, sauce champignon au thym
Bolognaise au chorizo
Spaghettis sauce bolognaise végétarienne
Pâtes au chou kale et au parmesan
Farfalles sauce tomates-câpres, jambon cru
Boulettes végé, sauce tomate et spaghettis
Spaghettis carbonara simplissimes
Spaghettis aux boulettes et crème de potiron
Spaghettis au ragoût de gibier
Pâtes alfredo, sauce crémeuse au potimarron, épinards et brocoli
Gratin de macaronis au gorgonzola
Rigatonis alla puttanesca
Nouilles aux shiitakés et épinards, sauce aigre-douce au miso et noix de cajou
Gnocchis, sauce tomate et merguez
Pappardelles crémeuses à la sauce aux noix
Gratin de pâtes au saumon fumé, sauce au cheddar
Tagliatelles à la saucisse et aux champignons, sauce au citron
Tagliatelles aux asperges, sauce au mascarpone
Pâtes au four, sauce romesco
Conchiglionis épinards, mascarpone et sauce tomate
Nouilles soba sautées au saumon, sauce miso-sésame
Spaghetti all’amatriciana
Spaghettis citron-ricotta aux épinards et aux noix
