Gnocchis, sauce tomate et merguez
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Recette

Gnocchis, sauce tomate et merguez

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Un plat de gnocchis rapide, prêt en 15 minutes seulement!

Préparation
  1. 1

    Faites cuire 600 g de gnocchis (prêts à l’emploi) al dente, 2 min dans de l’eau bouillante légèrement salée. Épluchez et émincez 1 oignon et 2 gousses d’ail.

  2. 2

    Faites revenir l’ail et l’oignon dans 1 c à s d’huile d’olive. Ajoutez 1 boîte de tomates cerises, 25 cl de passata et quelques brins de thym. Portez à ébullition et faites mijoter, 5 min. Assaisonnez de 1 c à s de sucre et 1 cube de bouillon de volaille.

  3. 3

    Faites dorer 40 g d’amandes effilées dans une poêle chaude sans matière grasse. Retirez de la poêle. Égouttez les gnocchis et faites-les dorer dans du beurre chaud. Retirez de la poêle. Faites dorer 8 merguez et coupez-les en tronçons de 3 cm.

  4. 4

    Servez les gnocchis dans les assiettes, ajoutez les merguez et la sauce. Décorez d’amandes effilées, de parmesan râpé et de brins de thym.

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Préparation
  1. 1

    Faites cuire 600 g de gnocchis (prêts à l’emploi) al dente, 2 min dans de l’eau bouillante légèrement salée. Épluchez et émincez 1 oignon et 2 gousses d’ail.

  2. 2

    Faites revenir l’ail et l’oignon dans 1 c à s d’huile d’olive. Ajoutez 1 boîte de tomates cerises, 25 cl de passata et quelques brins de thym. Portez à ébullition et faites mijoter, 5 min. Assaisonnez de 1 c à s de sucre et 1 cube de bouillon de volaille.

  3. 3

    Faites dorer 40 g d’amandes effilées dans une poêle chaude sans matière grasse. Retirez de la poêle. Égouttez les gnocchis et faites-les dorer dans du beurre chaud. Retirez de la poêle. Faites dorer 8 merguez et coupez-les en tronçons de 3 cm.

  4. 4

    Servez les gnocchis dans les assiettes, ajoutez les merguez et la sauce. Décorez d’amandes effilées, de parmesan râpé et de brins de thym.

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