Préparation

1. 1

   Découpez le poulet en morceaux égaux. Nettoyez les poireaux, découpez-les en deux dans le sens de la longueur.

2. 2

   Dans une poêle bien chaude, faites griller les poireaux, 3 min, de chaque côté. Versez le bouillon et laissez mijoter, 5 à 10 min, à couvert.

3. 3

   Dans une poêle, faites dorer le poulet et les gnocchis avec un peu d’huile d’olive. Émiettez-y le fromage, versez le lait concentré. Laissez mijoter, 2 min, salez et poivrez.

4. 4

   Ajoutez les poireaux aux gnocchis, servez avec de la roquette.