Ces recettes avec du concombre vont vous rafraîchir
Un incontournable de la belle saison!
Grâce à son goût frais, le concombre est un légume qu'on aime beaucoup manger quand le soleil brille. En salade, en smoothie, en gaspacho ou cuit, il se prépare de multiples façons. Découvrez-les toutes ci-dessous!
Des propriétés antioxydantes, même anti-cancer (selon le site LiveScience), un excellent indicateur de satiété… En plus de ses nombreux bienfaits pour la santé, le concombre est un légume plus cool à cuisiner que ce qu'on ne pense! Il épatera vos invités dans un tartare ou un carpaccio de poisson. Façon gyros au tzatziki, il plaira aux enfants qui mangeront avec plaisir et sainement. Son eau aromatisée, elle, vous suivra tout l'été!
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Tartare de concombre, avocats et olives
Brochettes de bœuf et salade de concombre
Raïta au concombre et à la menthe
Salade de melon et concombre au miel et à la feta
Roulades de concombre au crabe
Salade de hareng aigre-doux
Salade de concombre et crabe
Eau aromatisée au citron vert, concombre et aneth
Escalopes de dinde grillées, concombre au citron confit et taboulé de chou-fleur
Gaspacho de laitue, concombre, pois et feta
Soupe avocat-concombre et écrevisses panées
Tzatziki maison
Patatas bravas en verrine et maatjes au concombre
Salade de concombre et de salicornes
Satés de poulet marinés au yaourt, salade de concombre et frites de patates douces
Tartare de saumon aux pommes, rubans de concombre
Tartare de bar et wakame
Soupe froide au concombre, avocat et aneth
Concombre en saumure sucrée
Salade de concombre, sauce fines herbes et noix de cajou
Carpaccio de dorade, pommes de terre, concombre et piment doux
Gyros au tzatziki et salade grecque
Salade mangue-concombre, brochettes de scampis et tzatziki
