Cuisine grecque: recettes et ingrédients pour savourer la Méditerranée
Pour voyager toute l'année
Soleil dans l'assiette, produits simples, saveurs franches… La cuisine grecque séduit par son authenticité. Entre mezzés à partager, calamars grillés, légumes confits et douceurs au miel, elle a tout pour plaire, en été comme en hiver.
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Les ingrédients phares
La cuisine grecque traditionnelle mise sur l'huile d'olive, les herbes fraîches et des produits de saison.
• L'huile d'olive: toujours extra vierge, souvent ajoutée crue en fin de cuisson, elle est la base de presque tous les plats grecs.
• Le citron: utilisé en jus ou en zestes, il parfume viandes, poissons, sauces et même certains desserts.
• La feta: fromage emblématique du pays, elle se déguste aussi bien en salade qu'en feuilleté, rôtie au four ou émiettée sur des légumes grillés.
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Nos recettes cultes
Vous cherchez des recettes grecques faciles à faire chez vous? Inspirez-vous de nos grands classiques comme la moussaka, le tzatziki ou les souvlakis.
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Tarama maison, radis noir
Yaourt grec glacé au thé vert, croquants au sésame
Moussaka
Souvlaki d'agneau, sauce au yaourt
Spanakópita
Salade de pâtes à la grecque
Salade grecque, olive kalamata
Tzatziki maison
Poivrons pointus farcis à l’agneau et à la feta
Baklava glacé
Dés de feta marinés
Baklavas à la pistache et au miel
Salade de pommes de terre à la grecque
Aubergines à la grecque
Burgers à la grecque
Gyros au tzatziki et salade grecque
Poulet rôti à la grecque
Salade grecque aux calamars grillés et à la crème de feta
Courgettes farcies à la grecque, purée crémeuse
Pita revisitée
