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Nos meilleures recettes de pancakes pour le brunch

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Nos meilleures recettes de pancakes pour le brunch Collection

Si vous cherchez une recette qui fera l’unanimité pour le petit déj’, optez pour des pancakes! De la plus classique à la plus originale, ces crêpes made in USA ne laisseront personne indifférent. 

Pour un petit déjeuner ultra gourmand ou pour un brunch, rien de meilleur que des pancakes. Si vous êtes intolérante au gluten, ou que vous préférez ne pas utiliser de farine pour préparer la pâte, jetez un œil ici. Natures, au sirop d’érable, aux pépites de chocolat, aux agrumes, au caramel… Ces recettes sont à tomber, et ce ne sont pas des paroles en l’air.

> Lire aussi: Brunch 100% belge: que mettre sur la table?
> Lire aussi: 12 recettes sucrées à tomber pour le petit déjeuner

Quelques astuces à connaître

  • Pour préparer plus de pancakes en une fois, vous pouvez utiliser une grande poêle et verser plusieurs disques de pâte en même temps.
  • Vous devez veillez à ce que tous les ingrédients de base soient mélangés, mais ne travaillez pas trop la pâte non plus. Si elle est trop lisse, vos pancakes ressembleront plus à des crêpes.
  • Si votre pâte est (vraiment) trop épaisse, ajoutez un peu de lait pour la diluer.
  • Lorsque la pâte fait des bulles, c’est qu’il est temps de retourner votre pancake! Laissez-le encore cuire une minute ou deux.
  • Pour éviter que votre pile ne refroidisse, remplissez une grande casserole d’eau chaude (mettez sur feu doux) et déposez votre assiette de pancakes dessus. La chaleur les gardera au chaud sans les cuire.

Nos pancakes sucrés

Pancakes au sirop d'érable
  • Entre 30 minutes et 1 heure
  • Bon marché
  • Facile

Pancakes au sirop d'érable

Pancakes
  • Entre 30 minutes et 1 heure
  • Abordable
  • Moyen

Pancakes

Pancakes à la ricotta, poires et épices
  • Moins de 30 minutes
  • Abordable
  • Facile

Pancakes à la ricotta, poires et épices

Pancakes aux pépites de chocolat
  • Moins de 30 minutes
  • Abordable
  • Moyen

Pancakes aux pépites de chocolat

Pancakes dorés aux airelles, faisselle aux cerises
  • Entre 30 minutes et 1 heure
  • Abordable
  • Facile

Pancakes dorés aux airelles, faisselle aux cerises

Pancakes aux pommes
  • Entre 30 minutes et 1 heure
  • Bon marché
  • Facile

Pancakes aux pommes

Pancakes aux myrtilles
  • Entre 30 minutes et 1 heure
  • Bon marché
  • Facile

Pancakes aux myrtilles

Pancakes suédois et glace aux airelles
  • Plus d' 1 heure
  • Bon marché
  • Facile

Pancakes suédois et glace aux airelles

Pancakes, sauce caramel
  • Moins de 30 minutes
  • Bon marché
  • Facile

Pancakes, sauce caramel

Pancakes à l'avoine
  • Entre 30 minutes et 1 heure
  • Bon marché
  • Facile

Pancakes à l'avoine

Crêpes d'avoine aux fruits frais
  • Moins de 30 minutes
  • Bon marché
  • Facile

Crêpes d'avoine aux fruits frais

Pancakes, fromage frais, citron et myrtilles
  • Moins de 30 minutes
  • Bon marché
  • Facile

Pancakes, fromage frais, citron et myrtilles

Pancakes aux pommes, caramel salé
  • Entre 30 minutes et 1 heure
  • Bon marché
  • Facile

Pancakes aux pommes, caramel salé

Pancakes aux agrumes
  • Plus d' 1 heure
  • Bon marché
  • Facile

Pancakes aux agrumes

Pancakes au potiron
  • Entre 30 minutes et 1 heure
  • Bon marché
  • Facile

Pancakes au potiron

Pancakes au potimarron
  • Moins de 30 minutes
  • Bon marché
  • Moyen

Pancakes au potimarron

Pancakes au chocolat et noisettes
  • Entre 30 minutes et 1 heure
  • Bon marché
  • Facile

Pancakes au chocolat et noisettes

Pancakes aux myrtilles, à la ricotta et salade de fruits rouges
  • Entre 30 minutes et 1 heure
  • Bon marché
  • Facile

Pancakes aux myrtilles, à la ricotta et salade de fruits rouges

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