836 recettes
Nathalie Bruart
Tartare de saint-jacques à l’huile d’argan et grenade
Salade de radis marinés, pamplemousse et feta
Oignons rouges farcis au couscous et aux pignons de pin
Saumon, crème de panais
Homards à la nage à la citronnelle
Coquilles Saint-Jacques gratinées aux herbes et aux crevettes
Bouillon aux champignons et œufs de caille
Salade d'agrumes et de betteraves rouges
Aline Gerard
Polenta crémeuse aux champignons des bois
Salade d’agrumes, betterave, chou-rave et grenade
Ceviche de Saint-Jacques
Curry de langouste
Huîtres gratinées, sauce au champagne
Ajo blanco aux palourdes
Crêpes de chou-fleur au curry
Ceviche de Saint-Jacques, crumble de parmesan et myrtilles
Omelette aux jeunes pousses, jambon cru et copeaux de truffe
Tartare de saumon aux pommes, rubans de concombre
Huîtres, vichyssoise de petits pois, tempura de salicornes
Cocottes d'œufs aux épinards, fromage bleu et pancetta
Huîtres chaudes à la nippone
Huîtres aux salicornes et aux baies roses
Saumon mariné à l’aneth et crème de raifort
Tartelettes moelleuses au chèvre, fenouil, poires et noix
