Aline Gerard
Elise Parentani
Loïc Van Impe
Nathalie Bruart
Truffes croustillantes
Îles flottantes aux biscuits de Reims
Crackers et houmous
Polenta crémeuse aux champignons des bois
Mousse de mascarpone et poires caramélisées au sirop d'érable
Pain en cocotte
Joues de porc et palourdes, grenailles rôties
Poulet à l'italienne
Rôti de lotte, sauce mandarine
Tartare de saint-jacques à l’huile d’argan et grenade
Tartelettes moelleuses au chèvre, fenouil, poires et noix
Cheesecake au fromage blanc
Gâteau roulé façon tarte Tatin
Risotto à la saucisse
Magret de canard séché aux poivres