Aline Gerard
Elise Parentani
Loïc Van Impe
Nathalie Bruart
Poulet à l'italienne
Îles flottantes aux biscuits de Reims
Gâteau fondant au chocolat
Rôti de lotte, sauce mandarine
Risotto à la saucisse
Saumon mariné à l’aneth et crème de raifort
Confiture aux graines de chia
Mousse de mascarpone et poires caramélisées au sirop d'érable
Truffes croustillantes
Tartare de saint-jacques à l’huile d’argan et grenade
Tartelettes moelleuses au chèvre, fenouil, poires et noix
Joues de porc et palourdes, grenailles rôties
Wok de moules aux tomates cerises
Cailles aux cranberries, purée de céleri-rave à la sauge
Gâteau roulé façon Tarte Tatin
