Aline Gerard
Elise Parentani
Loïc Van Impe
Nathalie Bruart
Velouté de chicons, Saint-Jacques poêlées
Carpaccio de Saint-Jacques à la vanille
Houmous d'avocats à la menthe
Boulettes de volaille, sauce tahini
Mousse au matcha et sésame noir
Millefeuille de poires et butternut grillés à l'halloumi
Les quesadillas de poulet de Loïc Van Impe
Poires pochées aux épices et mikado chocolat sarrasin
Poulet rôti aux agrumes, grenailles et carottes au cumin
Curry vert thaï et riz basmati
Risotto à la patate douce, sauge, noisettes et ricotta
Tartare de saumon au beurre noisette et aux pistaches
Pain libanais et épaule d'agneau confite
Tartare de betteraves, framboises et olives
Chakchouka, feta et pois chiches
