Aline Gerard
Elise Parentani
Loïc Van Impe
Nathalie Bruart
Velouté de chicons, Saint-Jacques poêlées
La tartiflette de Loïc Van Impe
Mousse au matcha et sésame noir
Portobello farcis aux lentilles et granola salé
Poulet rôti aux agrumes, grenailles et carottes au cumin
Tartare de saumon au beurre noisette et aux pistaches
Risotto à la patate douce, sauge, noisettes et ricotta
Chakchouka, feta et pois chiches
Carpaccio de Saint-Jacques à la vanille
Houmous d'avocats à la menthe
Crackers de quinoa
Jambalaya
Tartare de betteraves, framboises et olives
Curry vert thaï et riz basmati
Boulettes de volaille, sauce tahini