Aline Gerard
Loïc Van Impe
Nathalie Bruart
Houmous d'avocats à la menthe
Tartelettes moelleuses au chèvre, fenouil, poires et noix
Portobello farcis aux lentilles et granola salé
Poulet rôti aux agrumes, grenailles et carottes au cumin
Crackers de quinoa
Mousse au matcha et sésame noir
Ceviche de Saint-Jacques, crumble de parmesan et myrtilles
Boulettes de volaille, sauce tahini
Joues de porc et palourdes, grenailles rôties
Mousse de mascarpone et poires caramélisées au sirop d'érable
Chakchouka, feta et pois chiches
Gâteau roulé façon tarte Tatin
Îles flottantes aux biscuits de Reims
Rôti de lotte, sauce mandarine
Cailles aux cranberries, purée de céleri-rave à la sauge
