Aline Gerard
Loïc Van Impe
Nathalie Bruart
Joues de porc et palourdes, grenailles rôties
Rôti de lotte, sauce mandarine
Mousse de mascarpone et poires caramélisées au sirop d'érable
Îles flottantes aux biscuits de Reims
Gâteau roulé façon tarte Tatin
Cheesecake au fromage blanc
Pain en cocotte
Truffes croustillantes
Risotto à la saucisse
Crackers et houmous
Tartelettes moelleuses au chèvre, fenouil, poires et noix
Tartare de saint-jacques à l’huile d’argan et grenade
Poulet à l'italienne
Cailles aux cranberries, purée de céleri-rave à la sauge
Gâteau fondant au chocolat
