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Recette

Truffes croustillantes

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Un dessert sans prétention, et qui fera son effet pour les fêtes.

Préparation
  1. 1

    Faites chauffer la crème avec le miel. Hachez grossièrement le chocolat.

  2. 2

    Versez la crème chaude sur le chocolat, couvrez et laissez reposer 5 mn. Mélangez pour obtenir une ganache lisse. Réservez 2 h, au frais.

  3. 3

    Ecrasez les crêpes dentelle.

  4. 4

    Avec une petite cuiller, prélevez un peu de ganache, roulez-la pour former une petite bille et roulez chaque bille dans les crêpes dentelle.

  5. 5

    Dégustez vite pour que les crêpes dentelle restent croustillantes.

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Préparation
  1. 1

    Faites chauffer la crème avec le miel. Hachez grossièrement le chocolat.

  2. 2

    Versez la crème chaude sur le chocolat, couvrez et laissez reposer 5 mn. Mélangez pour obtenir une ganache lisse. Réservez 2 h, au frais.

  3. 3

    Ecrasez les crêpes dentelle.

  4. 4

    Avec une petite cuiller, prélevez un peu de ganache, roulez-la pour former une petite bille et roulez chaque bille dans les crêpes dentelle.

  5. 5

    Dégustez vite pour que les crêpes dentelle restent croustillantes.

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