166 recettes
Tartare de saumon aux pommes
Langoustines au pesto d’herbes
Crème de chou-fleur aux tomates confites
Brochettes de thon au melon
Huîtres gratinées à la sauce miso
Carpaccio de kaki, bleu et radicchio
Mousse de chou-fleur aux crevettes
Chicons, crème de persil et crevettes
Coquilles Saint-Jacques
Roses salées chèvre et pommes
Minitatins à l'oignon rouge et au porto
Lotte à la purée de panais truffés, chips de patates douces
Ceviche de bar, crumble de noix de coco, coriandre
Terrine de poireaux et saumon
Tempura de légumes express
Foie gras maison
Carpaccio à la grenade et à la mandarine
Croustillants d'huître à la crème de chou-fleur
Huîtres à la crème de caviar
Huîtres à la vinaigrette pimentée
Blinis au gravlax et sauce aigre
Crumble de potimarron aux éclats de châtaignes
Tartare de saumon à l'aneth
Nage de Saint-Jacques au curry doux
