bouillon de légumes
Capellinis aux Saint-Jacques, salicornes et sauce au citron
Galettes de choux de Bruxelles, mignonettes et jus de viande
Agneau au fenouil et aux abricots
Scampis sautés, jeunes oignons, haricots verts
Agneau rôti forestière
Blanquette de veau aux champignons et rösti
Purée de topinambours, Saint-Jacques et salicorne
Arancinis à la scamorza fumée, sauce arrabiata
Curry de merlu aux légumes verts
Rôti de dinde à l’orientale
Steak à la sauce bordelaise
Crabe ‘soft shell’ et sauce aux haricots noirs
Ragoût de faisan aux pommes et au cidre
Cuisses de caille laquées au miso rouge
Stoemp à la roquette, boulettes italiennes
Spare ribs grillés, salsa Caraïbes
Ragoût de biche au chocolat et figues rôties
Paella aux calamars et au poulet
