bouillon de légumes
Saumon croustillant sur nage de courgettes piquante
Sushis de limande-sole et de saumon à la vapeur
Oiseaux sans tête, sauce à la bière
Couronne d'agneau à la purée de fèves et sauce au romarin
Casserole de fruits de mer aux pâtes fraîches
Rosbif au four, sauce aux shiitakes, à l'ail et au romarin
Pâtes au saumon fumé et aux asperges vertes
Steaks, sauce au cognac, chicons braisés à la bière et frites maison
Soupe aux moules et toasts au chorizo
Civet de sanglier aux champignons
Cuisses de poulet au miso, nouilles de sarrasin aux poivrons
Rouleaux de sole
Nathalie Bruart
Travers de côtes de cerf en croûte épicée
Rôti végétarien, sauce aux airelles
Carbonnades sauvages
Pilons de poulet, salsa verde aux lentilles et figues
Soupe mexicaine aux boulettes
Céleri-rave laqué au miso et chou vert
