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Langoustines au chou frisé
Filet d'agneau au risotto de chou-rave
Panzanella d'hiver aux champignons des bois
Pâtes aux choux de Bruxelles rôtis, beurre noisette
Poires farcies feuilletées, sauce vanille
Mini pavlovas à la crème au citron, sauce mangue
Mousses au chocolat blanc, pop-corn doré
Pannacottas aux fruits de la passion
Cannolis ricotta, pistaches et citron vert
Bouillon de la mer
Cramique perdu au boudin noir et pommes
Sanglier à l'italienne
Tagliata de chevreuil, salade de choux de Bruxelles
Bruschettas aux champignons
Tartare d'ananas au citron vert et à la menthe
Mousse exotique
Velouté de légumes d'hiver, crumble aux noix
Blinis de fête
Gâteau glacé aux framboises, cottage cheese
Bisque de gambas
Cappuccino aux épinards et coco
Dinde farcie
Bouchées à la pistache
Carpaccio de Saint-Jacques et saumon, vinaigrette au gingembre
