3 582 recettes
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Velouté de céleri-rave aux crevettes grises
Coquelets rôtis à l'orange et aux épices
Brochette de saumon grillé, nouilles thaïes
Dinde farcie sous la peau et chicons braisés
Roulades de sole au poivre, purée de céleri-rave à l'huile truffée
Tournedos de canard, poêlée de champignons et purée à l'ail
Blancs de faisan rôtis au miel, chou rouge à l'orange et aux lardons
Cabillaud pané aux flocons d'avoine et mousse de pomme verte
Cuisses de canard confites et croquettes de potiron
Turbot au beurre d'orange, purée au lait de coco
Saumon grillé aux bettes, palourdes, quinoa rouge
Cuisses de chapon au basilic frit et au potiron vert
Rouget grillé, purée de légumes racines et beurre aux champignons
Saumon sur peau, tagliatelles de salsifis
Saumon poché, sabayon au champagne
Ceviche de bar, salade de fenouil et de pamplemousse
Darnes de saumon avec leurs œufs et chantilly au raifort
Noisettes de chevreuil au jambon cru et topinambours glacés au vinaigre
Dinde farcie, pommes, choux de Bruxelles et airelles
Ravioles de betterave rouge au fromage frais et aux dattes
Papillotes de champignons et de céleri-rave au vin blanc, aiguillettes d'autruche
Crème de panais, écrevisses et jambon cru
Brioche perdue au confit de canard, confiture d'oignons et roquefort
Terrine de lotte, de cabillaud et de Saint-Jacques
