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Paniers de Saint-Jacques à la bretonne
Nathalie Bruart
Pretzeldogs: hot dogs façon bretzels
Huîtres, vinaigrette au vin rouge
Terrine de foie gras et kakis marinés au porto
Nage de Saint-Jacques au curry doux
Carpaccio de noix de Saint-Jacques à la vanille
Tarte au whisky, noix et caramel salé
Pain de noix aux graines, mousse de betteraves et salade de thon
Consommé de légumes au foie gras poêlé
Salade de homard aux agrumes
Knäckebröds façon pizza
Cœurs végé aux lentilles corail et au curry
Salade au saumon fumé en verrines
Salade aux 3 melons
Cocktail de crevettes au quinoa et concombre
Pizza de pastèque aux pistaches
Rouleaux de chou frisé aux Saint-Jacques, crème au champagne
Salade de millet à la pastèque, concombre et feta
Cœurs aux courgettes farcis au gouda
Cœurs au saumon fumé et à la ciboulette
Saint-Jacques au citron vert
Verrine de mousse de lièvre, chutney de gingembre et grenade, crumble d’amandes
Gyozas aux épinards et bambou
Cœurs au chorizo et au poivron
