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Recette

Cocktail aux crevettes en verrine

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Le traditionnel cocktail aux crevettes revisité en verrine.

Préparation
  1. 1

    Nettoyez la laitue et découpez-la en fines lanières. Mondez et épépinez les tomates, puis coupez leur chair en dés. Rincez et égouttez les câpres. Épluchez et dénoyautez l'avocat, puis coupez sa chair en dés. Pressez le citron.

  2. 2

    Mélangez les crevettes, la tomate, l'avocat, les câpres, l'aneth haché, la mayonnaise, le jus de citron. Assaisonnez avec sel, poivre et paprika.

  3. 3

    Disposez la laitue au fond des verres de salade. Garnissez ensuite de la préparation aux crevettes. Décorez avec le reste d'aneth.

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Préparation
  1. 1

    Nettoyez la laitue et découpez-la en fines lanières. Mondez et épépinez les tomates, puis coupez leur chair en dés. Rincez et égouttez les câpres. Épluchez et dénoyautez l'avocat, puis coupez sa chair en dés. Pressez le citron.

  2. 2

    Mélangez les crevettes, la tomate, l'avocat, les câpres, l'aneth haché, la mayonnaise, le jus de citron. Assaisonnez avec sel, poivre et paprika.

  3. 3

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