Cocktail de crevettes aux câpres et à l'aneth
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Recette

Cocktail de crevettes aux câpres et à l'aneth

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Les verrines... toujours in!

Préparation
  1. 1

    Nettoyez la salade et coupez-la en petits morceaux ou en fines lanières. A l'aide d'un petit couteau, entaillez en croix le bout arrondi des tomates, plongez-les, 15 sec., dans de l'eau bouillante, puis dans de l'eau froide et pelez-les.

  2. 2

    Epépinez les tomates et coupez-les en brunoise (tout petits dés). Egouttez les câpres. Réservez quelques pluches d'aneth et ciselez finement le reste de façon à en avoir l'équivalent de 2 c à s.

  3. 3

    Dans un plat, mélangez les dés de tomates avec les crevettes, les câpres, l'aneth ciselé, la mayonnaise, le jus de citron, le paprika, du sel et du poivre.

  4. 4

    Répartissez l'iceberg au fond de verrines, ajoutez le reste des ingrédients, décorez de pluches d'aneth et servez, frais mais pas glacé.

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Préparation
  1. 1

    Nettoyez la salade et coupez-la en petits morceaux ou en fines lanières. A l'aide d'un petit couteau, entaillez en croix le bout arrondi des tomates, plongez-les, 15 sec., dans de l'eau bouillante, puis dans de l'eau froide et pelez-les.

  2. 2

    Epépinez les tomates et coupez-les en brunoise (tout petits dés). Egouttez les câpres. Réservez quelques pluches d'aneth et ciselez finement le reste de façon à en avoir l'équivalent de 2 c à s.

  3. 3

    Dans un plat, mélangez les dés de tomates avec les crevettes, les câpres, l'aneth ciselé, la mayonnaise, le jus de citron, le paprika, du sel et du poivre.

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