clou de girofle
Chutney aux figues et aux piments
Carottes aux épices à l'aigre-douce
Magret de canard à l'orange et aux épices
Magret de canard, sauce aux airelles et purée de panais
Saumon fumé
Pain saucisse-choucroute
Hochepot aux lentilles et choux de Bruxelles, saucisse fumée
Rôti de biche laqué au sirop d'érable
Brochettes de canard, chutney aux cerises
Poires pochées au sabayon au champagne
Bouillon de bœuf à l'ail et aux boulettes de pain
Boulettes au maïs et chou rouge aux figues
Carbonnades
Ragoût de bœuf au chocolat
Tagliatelles au brocoli et ragoût de bœuf
Jambonneau, salade de fèves et petits pois et à la menthe
Filets mignons et ragoût de potiron à la coriandre
Cuisses de chapon au basilic frit et au potiron vert
