vinaigre
Loïc Van Impe
Purée de fines herbes aux crevettes et œuf poché
Chou-fleur rôti au beurre de piment
Chipolatas, purée aux épinards, pickles
Pizza à la ricotta, compote de tomates jaunes et saucisses au fenouil
Little gems rôties
Aiglefin en croûte, purée et salade de haricots
Spirellis à l'avocat, œuf poché et vinaigrette à l'estragon
Linguines brocolis et épinards
Poulet et gnocchis à l’italienne
Salade d'épinards au lard croustillant, petits pois et œuf mollet
Tarte au fromage, ricotta et tomates marinées
Galette au fromage de chèvre et tranches de tomates
Salade de pommes de terre tiède
Turbot rôti
Travers de porc à l’aigre-doux
Scampis à la mousseline de curry, pommes et ananas
Tarte tatin à l'ananas
Tarte pêches-lavande
