Oignons rouges farcis au couscous et aux pignons de pin

Crackers au fromage frais et au bacon caramélisé

Huîtres aux salicornes et aux baies roses

Poulet farci au brocoli

Salade de choux de Bruxelles, chou rouge et carottes

Minibrochettes de boudin blanc et betterave

Mini-brochettes d'agneau, courgette grillée et fromage de brebis

Brochettes de miniburgers au cheddar et à l’aïoli

Minibrochettes de poivron grillé, haloumi et patate douce

Tartare de saumon, sauce aigre et salicorne

Toast au guacamole et œuf de caille

Toast au vitello tonnato

Queues de homard grillées, polenta, shiitakes et huile de truffe

Saumon fumé aux pommes de pin, risotto au citron vert

Saumon, crème de panais

Roulades de chou vert au poisson, pesto rouge et lentilles

Couscous de chou-fleur et brocoli, mignonnettes de veau

Portobellos au quinoa, orange et grenade, sauce aux avocats