jus de fruit
Poulet poché, salade de tomates et burrata
Soupe de courge, coques, sauce à l'orange
Galette aux pommes et sirop de thym
Farci de mangue au crabe burger
Véritable flan au caramel
Moelleux au chocolat, coulis de framboise
Tajine de volaille au jus d'orange, mash de pommes de terre aux chicons
Raie et sabayon au citron
Citrons confits au sel et épices
Tartare de loup de mer, sauce au yaourt
Saumon grillé à l’oseille
Noix de Saint-Jacques, granité au saké
Caviar d'aubergines aux graines de sésame et à la grenade
Tartes aux poires et crème de pain d'épices
Tartelettes à la marmelade d'orange et à la ricotta
Crumble aux abricots
Artichauts au four
Carpaccio de saumon fumé et fenouil
