bouillon
Scampis sautés, jeunes oignons, haricots verts
Gratin de cabillaud, chorizo, poireaux et patates douces
Agneau rôti forestière
Steaks de biche, purée aux herbes et salsifis sautés
Bouillon de la mer
Céleri-rave laqué au miso et chou vert
Tagliata de chevreuil, salade de choux de Bruxelles
Pintade et gratin de choux de Bruxelles, sauce aux champignons
Cassolette de saumon en filo, poireaux rôtis
Tajine de poisson
Blanquette de veau aux champignons et rösti
Purée de topinambours, Saint-Jacques et salicorne
Poulet miso aux aubergines
Cocotte de légumes et filet de dinde
Stoemp à la roquette, boulettes italiennes
Rouget poêlé au fenouil et aux tomates
Carrés d’agneau en croûte d’herbes
Gigot d'agneau en croûte d'herbes
