160 recettes
Pizza de Noël, sauce tomate à l'origan
Nathalie Bruart
Rôti de lotte, sauce mandarine
Saumon en Bellevue
Pain de viande aux pommes, sauce aux airelles
Filet mignon de porc aux herbes
Timbale de saumon fumé à l'avocat
Navets farcis à la crème de potiron
Soupe de poivrons au mascarpone
Noix de Saint-Jacques au Sauternes et au homard
Porc caramélisé aux échalotes
Faisan à la brabançonne
Homard grillé au beurre maître d'hôtel
Magrets de canard au chutney de figues fraîches
Rouget barbet et ses petits légumes à la vapeur
Magrets de canard à l'orange et au gingembre
Tajine d'agneau aux châtaignes
Tartare de saumon, salade d'épinards
Vol-au-vent au homard
Homards grillés, sauce à la crème
Darnes de saumon avec leurs œufs et chantilly au raifort
Brioche perdue au confit de canard, confiture d'oignons et roquefort
Risotto aux légumes
Crème de panais, écrevisses et jambon cru
Ravioles de betterave rouge au fromage frais et aux dattes
