Préparation

1. 1

   Préchauffez le four à 185 °C. Découpez le fromage en tranches fines. Tous les cm, faites une incision jusqu’à la moitié de l’épaisseur du rôti.

2. 2

   Répartissez le jambon de Parme, le fromage et le thym dans les incisions. Badigeonnez d’huile d'olive, salez et poivrez. Faites cuire, 20 min, à four chaud. Garnissez de thym.