1915 recettes
Cailles rôties, griottes, fruits secs et fèves des marais
Dinde farcie sous la peau et chicons braisés
Cuisses de canard confites et croquettes de potiron
Biscuit à la crème moka et brésilienne
Sabayon au champagne, figues fraîches et truffes au chocolat blanc
Tartare de saumon frais et fumé au citron vert
Brochette de saumon grillé, nouilles thaïes
Roulades de dinde farcies et étoiles croquantes
Soupe de courge épicée, pancetta et poulet fumé
Roulades de chicon et purée light
Capellinis aux Saint-Jacques, salicornes et sauce au citron
Conchiglionis farcis aux poireaux et crevettes grises, sauce homard
Spaghettis de légumes au chou frisé
Parmentier de pois chiches et patates douces
Couscous aux lamelles de dinde grillées et poivrons rôtis
Steak au poivre, chicons braisés
Pâtes au chou kale et au parmesan
Fusillis aux gambas grillées
Lasagne de patates douces et courgette, filet de dinde, sauce béchamel allégée
Crêpes de patates douces, rondelles de pommes
Poisson en papillote et stoemp de légumes d'hiver
Chackchouka au hâché d’agneau
Daurade en croûte de sel, patate douce soufflée
Scampis frits, sauce mangue-curry
