1918 recettes
Filets de faisan aux légumes d'automne
Saint-Jacques grillées, crème de potiron, noisettes
Pain de viande Wellington
Agneau rôti forestière
Pâtes aux choux de Bruxelles rôtis, beurre noisette
Côtes de porc aux chicons, purée de cerfeuil
Risotto de céleri à la raie, vinaigrette tiède aux câpres
Cramique perdu au boudin noir et pommes
Saumon Wellington, purée de potiron aux noisettes grillées
Salade tiède au poulet
Petits pains au fromage
Quiche au céleri-rave, champignons et fromage vieux
Conchiglionis épinards, mascarpone et sauce tomate
Tartiflette à la belge
Tartiflette classique
Macaronis au potiron, agneau et feta
Poisson au four et purée de poireaux
Blinis de fête
Tarte feuilletée aux oignons rouges caramélisés
Ramen aux scampis et furikake maison
Pastilla de poulet
Boulettes au fromage
Cordons-bleus de dinde et purée d’épinards
Frangipane aux poires, sauce au chocolat
