Préparation

1. 1

   Préchauffez le four à 185 °C. Dans de l'eau bouillante salée, faites cuire les macaronis al dente.

2. 2

   Coupez le potimarron en 2, épépinez-le puis coupez-le en morceaux égaux, avec la peau. Faites-les cuire dans de l'eau bouillante avec le cube de bouillon. Égouttez et mixez au robot avec le lait. Assaisonnez de muscade, salez et poivrez.

3. 3

   3 Faites revenir la viande à la poêle, avec 2 c à s d'huile d'olive. Ciselez la menthe et incorporez-la, assaisonnez de poivre de Cayenne et de muscade, salez. Mélangez les pâtes avec la viande et la sauce.

4. 4

   Versez le tout dans un plat de cuisson, émiettez la feta, parsemez de pignons et enfournez, 30 min. Décorez de persil.