36 recettes
Cuisses de caille laquées au miso rouge
Cailles farcies au foie gras
Cailles aux morilles
Spaghettis, sauce aux cailles
Waterzooi de caille
Toast au guacamole et œuf de caille
Caille au quinoa butternut-abricots et épinards
Cailles rôties, griottes, fruits secs et fèves des marais
Cailles farcies aux pieds de mouton, lard, orange et sauge
Aline Gerard
Cailles aux cranberries, purée de céleri-rave à la sauge
Tartare de bœuf en verrine, salade et œuf de caille
Timbales de petits légumes aux oeufs de caille
Toasts de chou-fleur, saumon fumé, avocat et œufs de caille pochés
Nids de patates douces aux œufs de caille
Soupe d'asperges à l'œuf de caille poché, crème à l'aneth
Panna cotta à la tomate séchée
Petits pains aux oeufs de cailles
Pain tressé aux œufs de caille
Steak tartare et œuf de caille
Bouillon aux champignons et œufs de caille
Soupe de cresson à l’œuf de caille poché
Velouté de crevettes aux épinards
Tartines à la tapenade d’artichaut et légumes grillés
Quiche à la bisque et aux crevettes grises
