1 861 recettes
1861 recettes
Filet d'agneau au risotto de chou-rave
Nathalie Bruart
Tourtelettes au canard confit, butternut et noix de pécan
Cramique perdu au boudin noir et pommes
Filet de cerf rôti, papillotes de topinambours
Verrines de melon au jambon, crème de pecorino
Mousse de ricotta, confiture de figue et jambon de Parme
Cuisses de poulet farcies, rouleaux croustillants
Vitello tonato nouveau style
Sanglier à l'italienne
Agneau rôti forestière
Roulades de jambon cru au Gruyère, roquette, concombre et carotte et leur jus de sirop de poire
Roulade de dinde farcie
Rôti de cerf et sa garniture de saison
Curry de pintade épicé
Steaks de biche, purée aux herbes et salsifis sautés
Pain de viande Wellington
Feuilletés au canard, salsa carotte-tomates
Cocotte de bœuf effiloché, gratin de pommes de terre et céleri-rave
Boulettes feuilletées aux airelles
Roulade de dinde farcie au pain d'épices
Côtes de porc aux chicons, purée de cerfeuil
Civet de sanglier aux champignons
Patates douces rôties au pastrami
Millefeuille à la crème de truffe et canard fumé